其中部分食品特點是中、西風味相結合，適合中、青老少年人群的口味，不論一年四季都能滿足市場和消費者需求的產品。一九八八年開始，香港祥偉行餅業食品有限公司，主要經營業務為食品的批發、零售、“祥云軒”蛋撻的世界性加盟連鎖以及休閑、娛樂、飲食等品種。經營品種有：葡京蛋塔、港式蛋撻、各類蛋糕、面包、月餅、香酥餅等。 “祥云軒”品牌，積累了經營、管理、產品研發創新等珍貴經驗，在國內同類品種中影響較大，數量較多，品牌效應強烈。如今仍繼續對還沒有輻射到的省市及國外市場進行連鎖加盟的招商，根植全國，跨足海外，讓全球式的加盟連鎖事業與公司一起茁壯成長，向永續經營的目標邁步。